Përbërësit e kësaj ëmbëlsire:

400 g Miell

200 g Gjalpë

150 gr Arra të grira

150 gr Kokos

50 gr Sheqer

1 Pluhur për pjekje(pecive)

2 Vezë

100 ml Ajke

Sherbeti:

1kg Sheqer

1 l Ujë

Pak limon

Përgatitja:

Përziejmë miellin, kokosin dhe pluhurin për pjekje. Rrahim me mikser vezët me sheqer dhe i shtojmë panën. Ia hedhim miellin e perzier dhe i përziejmë të gjitha duke shtuar edhe gjalpin.

Mbulojmë brumin me qese kuzhine dhe e lëmë në frigorifer për 30 minuta.

Ngrohim furrën në 180 gradë. Formojmë toptha nga brumi duke i mbushur me arra te coptuara dhe i vendosim në tepsi të lyer me pak gjalpë. I pjekim 25 minuta.

Përgatisim sherbetin duke e zier 15 minuta në temperaturë të ulët. E heqim nga zjarri dhe kur të ftohet pak i shtojmë lëngun e limonit.Tatlisë ia hedhim sherbetin të vakët.