Përbërësit e kësaj ëmbëlsire:

• 400 g miell
• 200 g gjalpë
• 150 gr arra të grira
• 150 gr kokos
• 50 gr sheqer
• 1 pluhur për pjekje
• 2 vezë
• pana ëmbëlsirash

Sherbeti:

• 1kg sheqer
• 1 l ujë
• pak limon

Përgatitja:

Përziejmë miellin, arrat, kokosin dhe pluhurin për pjekje. Përziejmë vezët me sheqer dhe i shtojmë panën. I bashkojmë dhe i përziejmë të gjitha duke shtuar edhe gjalpin.

Mbulojmë brumin me qese kuzhine dhe e lëmë në frigorifer për 30 minuta.

Ngrohim furrën në 180 gradë. Formojmë kuleç nga brumi dhe i vendosim në tepsi të lyer me pak gjalpë. I pjekim 25 minuta.

Përgatisim sherbetin duke e zier 15 minuta në temperaturë të ulët. E heqim nga zjarri dhe kur të ftohet pak i shtojmë lëngun e limonit.

Tatlisë ia hedhim sherbetin të vakët.