Pergatitja

Shkrijme bashke cokollaten dhe gjalpin ne banjomari dhe e lejme te ftohet, nderkohe ne nje ene tjeter rrahim vezet , pakez kripe, shtojme sheqerin dhe ne fund miellin e vaniljen , perziejm mire duke pasur kujdes mos na formohen kokrriza….me pas ne kete ene shtojme dhe cokollaten me gjalpin, perziejme mire e me pas e zbrazim neper enet e aluminit duke i mbushur deri ne 3/4 e tyre, i fusim ne furre te paranxehur ne 180°C per 12-15 min, derisa te krijoje nje kore ne siperfaqe,nuk duhen lene me teper ne furre se perndryshe nuk do te kemi mesin e bute prej cokollate.
embelsira sherbehet e vaket ose e ftohte me sheqer puder siper .