Përbërësit
Receta bazike për brumin e picave kërkon maja, ujë të ngrohtë, miell, kripë dhe vaj ulliri. Disa receta japin si ingredient shtesë sheqerin ose mjaltin.
Gjithashtu ju mund ta përshopejtoni procesin e ardhjes së brumit duke e vendosur në një vend të ngrohtë, por nëse doni që të vijë natyralisht kjo kërkon 1-2 orë. Kështu që mbani një sy tek brumi që të vendosni se kur është masa e duhur.
Ndërkohë ju mund ta ngrohni furrën, ndërsa prisni që brumi të vijë. Që t’i jepni formë brumit, vendoseni në një tavolinë druri të bërë me pak miell dhe hidhni dhe sipër tij pak miell. Hapeni në formë pancake me mjetin e posaçëm dhe vendoseni vetë se sat ë trashë do ta lini.
Brumi i picave mund të mbahet në frigorifer për disa ditë. Mbështilleni brumin me një qese plastike dhe futeni në frigorifer. Gjithashtu mund të ruhet dhe në ngrirje për disa muaj.