Margarinen e ndani ne copeza te vogla ne nje dhe e vendosni nje nje ene me te madhe.
Shtoni sheqerin,vezen dhe me mixer perzieni masen derisa te behet e njetratshme.
Shtojme miellin,bajamet e bluara imet,kripen dhe vazhdojme me perzierjen.
Masa derisa e perziejme me keta perberes merr formen e kokerrzave te imeta.Tanim shtojme ajken dhe perziejme edhe per pak me dore.
Masen e brumit e ndajme ne tre toptha dhe i leme ne frigorifer per 1-2 ore.
Pastaj marim secilin topth dhe ne tavolinen e punes te permillur dhe secilin e hollojme ne forme pete.
Ne skajin e petes qesim mbushjen nga 1/3 e permbajtjes se mbushjes dhe e mbeshtjellim ne forme roleje.
Rolete e pergaditura ne kete menyre renditen ne kallepin e lyer dhe te mbuluar me leter per pjekje.
Rolete e pergaditura ne kete menyre priten ne gjatesi 5-6 cm dhe mund te kthehen edhe per 30 minuta ne frigorifer qe mos te pelcasin gjate pjekjes ose edhe te piqen menjeher ne furren e nxehte paraprakisht ne 190 grade per 20-25 minuta.
Shtrudllet e pjekura sheqerosen menjehere te nxehta me sheqer pluhur dhe servohen .
Mbushja per shtrudllet me fik pergaditet keshtu:
Mirret fiku u fresket dhe mbulohet me uje te ngrohte per 15 minuta derisa te fryhet paksa.
Pastaj kullohet. Bajamet vihen ne blender dhe bluhen imet, shtohet fiku i kulluar, lengu dhe levorja e portokallit sheqer vanilja dhe likeri i frutave.
