Për 30 copë:

• Miell 1 kg
• Gjalpë të tretur ose Vital 600 gr
• Sheqer 350-400 gr
• Vezë 8 të verdha
• Sodë 3 gr

Për shurupin:

• Sheqer 1250 gr
• Ujë 850 gr
• Pak vanilje
• Arra 75 gr

Udhëzimet:

1. Përgatitet brumi i shkrifët duke rrahur gjalpin me sheqerin, shtojmë pjesë –pjesë të verdha e vezëve duke i punuar vazhdimisht, shtojmë miellin të përzier me sodën e bukës.
2. Zihet brumi duke e punuar me kujdes për të mos e bërë elastik.
3. Brumi i përgatitur bëhet në formë kulaçi të rrumbullakët, shtypet në trashësi 7-8 mm dhe i vendosim në mes të çdo cope një ose gjysmë thelbi arrë.
4. Vendoseni në tepsi të thata të pa lyera me yndyrë.
5. Piqen në temperaturën 230 gradë Celsius për 25-30 min. Pasi dalin nga pjekja, duke qenë të ngrohta spërkaten me shurup të ftohtë, i cili duhet të jetë i aromatizuar me vanilje.