Përbërësit
350-400 gr djath i fresket
2 vezë
150 gr grize
Maje gishtash Krip
1 pluhur për pjekje
sipas nevojes miell
SHERBETI:
500 gr sheqer
125 ml ujë
Lengu i gjysem limoni
|
1
|
Perzijme djathin e thermuar,vezet,shtojem grizen,dhe kripen |
|
2
|
Shtojme me pas edhe pak miell te perzier me pluhurin per pjekje dhe perzijme. |
|
3
|
Me pas shtojme miell grdualsiht duke perzier derisa te behet nje brum I bute qe nuk ngjitet per duar. |
|
4
|
Marim nga brumi me dore dhe bejem forma te rrumbullakta te cilat I radhisim ne tepsi te lyer me vaj. |
|
5
|
Pjkeim ne 200 grade per 20-25 minuta derisa te marrin ngjyre te kuqrremt. |
|
6
|
Sherbetin e ziejme per 10-15 minuta dhe ne fund shtojme lengun e gjysem limoni. |
|
7
|
Kur sheqerparet te ftohen,shtojme sherbetin e vaket(jo I nxehte shume as I ftohet teresisht),dhe presim derisa sheqerparet te mpijne sherbetin. |
|
8
|
Nese ka sherbet me shume se sa qe u nevoitet sheqerpareve ,lergojme atedhe dekorojme me festek te grire,bajame etj |
