Përbersit:
Mielli, maja, kripa, 75 gram sheqer i përziemë të të gjitha bashkë. 75 g gjalpë dhe qumështin e ngrohim dhe i përziejmë së bashku,shtojmë miellin dhe e gatuajmë mirë ,pastaj e mbulojmë dhee lëjmë brumin për të ardhur për 30 minuta.Pasi të jetë ardhur brumi e tëhollojmë në tavolinë në një shtresë me miell ,petën e spërkat me një përzierje të 40 g gjalpë i shkrirë, 50 g sheqer, lugë gjelle paketë sheqer vanilje dhe një lugë gjelle kanellë,e mbështjellim dhe e prejmë në formë rollade në madhësi 2-centimetra-të trasha . Me vezë apo qumësht e lzejmë përmbi ,ngrohim furrën paraprakisht në 180-200 gradë dhe pjekim për për 20 minuta. Shërbehet me qokollatë të nxehtë.
Ju befte mire!
