Perbersit:
2 gota qumësht të ngrohtë

1 filxhan vaj

3 lugë sheqer

1 tsp kripë

2 vezë (e verdhë veze )

gjysmë një paketë e maja të freskët ose 1 paketë maja të thatë

Miell

1 filxhan djathë i copëtuar

75 gram gjalpë i shkrirë ose margarinë në temperaturën e dhomës

Lyerja

1 e verdhë veze brumë

fara Nigella

Pergaditja: Marrim qumeshtin e ngrohet dhe ne te hedhim sheqerin per ta shkrire dhe ne te hedhim te verdhat e vezes pak krip dhe 1 filxhan vaj ne anen tjeter sitim miellin dhe en te shtojme majan e fresket dhe gradualisht fillojme e rregullojme brumin per kifle. Pasi te kemi pergaditur brumin e mbeshtjellim em qese plastike dhe eleme te pushoje per 1 ore. Pasi te jete gati brumi me pic e rrafshojme dhe e presim njelloj sikurse en foto duke e mbushur me djath ose gjize petat i lyejm me gjalp te shkrire dhe i rroullisim duke i renditur ne nje tepsi ne fund i lyejm me te verdhene veze i hedhim fara te zeza dhe piqen ne temperatur 170 grad per 40 min.

Ju befte mire…