Kek dyngjyrësh ëmbëlsira pa sheqer.
Përbërësit:
- 5 vezë
- 100 gr sheqer nga bima stevia,
- stevioilna
- 300 gr miell integral
- 60 gr kakao
- një majë luge kripë
- 10 ml ekstrakt vanilje
- 200 ml qumësht kokosi
- 80 ml vaj ulliri
- 7 gr maja birre
Përgatitja:
- Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe rrihni të bardhat deri sa të keni përftuar një masë shkume kremoze.
- Lëreni mënjanë. Shtojini të verdhave të vezës sheqerin e bimës, shtoni vajin , qumshtin e kokosit, pak ujë dhe pak uthull.
- Lini mënjanë 60 gr miell ndërsa masën përziejeni me 240 gr e tjerë të miellit.
- Ndajeni brumin përgjysmë dhe në njërën nga gjysmat shtoni kakaon.
- Ndani të bardhën e vezës në dy pjesë dhe shtojani secilës pjesë të brumit. Punojeni sërish dhe piqeni në enë keku si në fotografi.
