Përbërja për katër persona:
Përgatitja:
Mblidhni të verdhat e vezëve në një tas dhe rrihini lehtë me një rrahëse vezësh, shtoni sheqerin dhe vazhdoni t’i rrihni deri sa përzierja të bëhet e butë. Hidhni pak nga pak rumin dhe pastaj shtoni mascarpone dhe spërkateni me kakao, duke vazhduar përzierjen deri sa të gjithë përbërësit të jenë shkrirë të gjithë mirë me njëri-tjetrin. Ndajeni kremin e përftuar në 4 gota për ta shërbyer. Pastaj vendosini në frigorifer për t’u ftohur dhe në momentin e duhur shërbejini duke i spërkatur pak me kakao.
Vera e këshilluar:
Moscato d’ Asti
Rajoni: Piemonte
Verë në ngjyrë të zbehtë, si e verdhë kashte dhe me shije aromatike, të balancuar dhe të ëmbël.
