Përbërësit

– 12 dredhëza
– 125 gr pana
– 125 gr kos me limon

Përgatitja

Rrihni panen mirë, me pas shtoni kosin dhe përziejini mirë gjithmonë në të njëjtin drejtim. Lani dredhëzat dhe thajini, eliminoni bishtat, më pas kthejini me kokë poshtë dhe bëni një prerje të thellë në formë kryqi në çdo dredhëz me thikë të mprehtë. Vërini në një pjatance, hapini me kujdes me duar thelat e dredhëzës dhe mbushini me shkumën e përgatitur me pana dhe kos duke përdorur një lugë. Futini dredhëzat në frigorifer dhe lëreni për gjysmë ore para se ti shërbeni.