Përbërësit
1 lugë e mesme pluhur pjekurinash
1 lugë gjelle kafe instante
175 gr gjalpë
175 gr sheqer i kaftë
175 gr miell
3 vezë
50 gr arra të grimcuara
1 lugë çaji ekstrakt vanilje

Për fillin
100 gr gjalpë
150 gr sheqer pluhur
1 lugë gjelle kafe instante
200 ml ajkë e ëmbël

Hapat:

Përzini mirë gjalpën me sheqerin, ekstraktin e vaniljes dhe pluhurin për pjekje në një enë. Rrihni vezët dhe shtoni ngadalë tek masa. Shtoni edhe miellin. Shkrini një lugë gjelle kafe në 10 ml ujë të ngrohtë dhe pastaj shtojani masës me arra.

Transferoni masën në dy enë për pjekje të lyer me gjalpë dhe me miell. Mielli e parandalon ngjitjen. Piqni për 25 minuta në furrë.

Për fillin: përzini mirë sheqerin pluhur dhe gjalpën në një enë. Tretni një lugë kafe në dy lugë gjelle ujë të ngrohtë dhe shtojani gjalpës. Përdorni 1/3 e masës për të mbuluar një nga tortat dhe me pjesën tjetër mbuloni të gjithë tortën. Rrihni ajkën e ëmbël deri sa të fitojmë shllag dhe dekoroni me arrat e mbetura.

Ju bëftë mirë!