Përbërësit
6 vezë
6 luge sheqer
6 luge miell
½ pluhur për pjekje
100 ml vaj
50 ml qumësht
50 ml lëng portokalli
3 luge kakao
500 ml ajkë embel(hoplla per embelsira)
250 gr çokollatë për zierje
1 portokall
|
1
|
Ndajm te verdhat nga te bardhat e vezes. |
|
2
|
Te verdhat I perziejme me sheqerin derisa te shkrihet sheqeri. |
|
3
|
Shtojme miellin eperzier me pluhurin per pjekje,vajin,qumeshtin,lengun e portokallit pak levore portokalli te grire ne rende,kakaon. |
|
4
|
Pastaj shtojme shkume e perzier vecmas nga te bardhat e vezes dhe perziejme ngadale. |
|
5
|
Masen e qesim ne kallep 26 te lyer dhepermillur ose te mbuluar me leter per pjekje. |
|
6
|
Skajet e kallepit nuk I lyejme. |
|
7
|
Pjekim ne 180 grade per 25-30 minuta. |
|
8
|
Ne nderkohe ngrohim ajken e embel derisa te MOS vloje dhe ne te shtojme cokollaten e coptuar. |
|
9
|
Largojme nga zjarri dhe perziejme derisa te shkrihet cokollata,shtojme pal leng portokalli dhe pak levore portokalli. |
|
10
|
Pandispanjen e pjekur akoma te ngroht I shtojme pak leng portokalli dhe me pas kremin me ajken dhe cokollaten(pandispanja eshte e ngjitur skajeve dhe kjo nuk lejon te bie kremi anash)prandaj kur te ftohet me thike largojme skajet dhe servojme sipas deshires. |
|
11
|
Embelsira se pari ftohet ne temperature dhome dhe me pas vehet ne frigorifer. |
