Përbërësit
3 vezë
12 luge sheqer
12 luge vaj
12 luge qumësht
12 luge miell
3 luge kakao
1 pluhur për pjekje
250 ml qumësht
10 luge sheqer
3 qese pluhur per krem pana(shllag) te pergaditura sipas udhezimeve ne qeske
|
1
|
Ndajme te bardhat nga te verdhat e vezes. |
|
2
|
Te bardhat i tundim ne shkume te forte. |
|
3
|
Te verdhat e vezes i perziejme me sheqerin derisa te shkrihet sheqeri. |
|
4
|
Shtojme vajin,qumeshtin,miellin e perzier me pluhurin per pjekje dhe kakaon. |
|
5
|
Pastaj ne kete mase shtojme edhe shkumen nga te bardhat e vezes duke perzier ngadale me tel dore ose luge. |
|
6
|
Masen e qesim ne kallep te lyer dhe permillur me madhesi 25×35 dhe pjekim ne 180 grade per 25 minuta ose derisa pjekja vertohet me rrmojce. |
|
7
|
Nderkohe perzijme qumeshtin e ftohet me sheqerin derisa te shkrihet sheqeri |
|
8
|
Ne pandispanjen e nxehte shtojme sherbetin me qumeshtin e ftohet dhe leme te ftohet teresisht. |
|
9
|
Pas ftohjes shtojme kkrem panen e pergaditur sipas udhezimeve ne qeske. |
