Perziejme te bardhat e vezeve me sheqerin derisa te behet nje shkume forte.
Shtojme te verdhat nje nga nje duke perzier,pastaj shtojme edhe vajin.
Perziejme mire,shtojme miellin dhe kakaon dhe perziejme me luge.
Masen e qesim ne tepsi te madhe te shporetit te mbuluar me leter per pjekje.
Fusim tepsinen ne furre,ulim temp. ne 180 grade dhe pjekim per 20 minuta.
Ne nderkohe ziejme kremin.
Ne njeene me te madhe qesim qumeshtin,sheqerin,vezet,miellin dhe te gjitha I perziejme me mixer.
Tanim enen evme ne zjarre te ziej duke perzier vazhdimisht.
Ne fillim do te formohen kokerrza(mos u brengosni) por qe ato do te shkrihen me vone derisa kremi trashet.
Pasi kremi trashet e lergojme nga zjarri,shtojme cokollaten e coptuar dhe perziejme mire derisa masa te homogjenizohet.
Pastaj pasi kremi ftohet shtojme margarine e mbajtur ne temp. ambienti te perzier me sheqerin pluhur derisa te shkumzoje,tanim e perziejme me kremin e ftohur dhe perziejme me mixer mire.
Peten e pandispanjes te pjekur dhe te ftohur e prejm pergjysem dhe fitojme dy peta pandispanje me te vogla.
Peten e pare e lagim me pak qumesht te ftohet,lyejme me krejt kremin dhe qesim peten e dyte te cilen gjithashtu e lagim me pak qumesht te ftohet, sipas deshires e lyejme me krem pana ose vetem ashtu.
Embelsira lihet te ftohet ne vend te ftohet dhe thate (tanim dimrit mire do te ishte ne nje vend pa ngrohje).
