Përbërësit për këtë ëmbëlsirë janë:

6 të bardha të vezës

350 gram sheqer

1 filgjan i vogël ujë

Për petën:

6 të verdha të vezës

6 lugë sheqer

6 lugë miell

6 lugë qumësht

6 lugë vaj

1/2 qese pluhur për pjekje/pecivë

Përgaditja:

Së pari përziejmë të verdhat e vezës dhe sheqerin me mikser derisa të shkrihet sheqeri. Shtojmë qumështin, vajin dhe pecivën. Mbulojmë tepsinë me letër për pjekje, hedhim në të përbërjen dhe e fusim në furrë të nxehur më parë në 180 gradë.

Në një tenxhere vendosim sheqerim dhe shtojmë ujin, e lëmë në zjarr derisa të shkrihet sheqeri. Pastaj në një enë tjetër duke rrahur të bardhat e vezës shtojmë sherbetin duke përzier me mikser vazhdimisht derisa të bëhet shkumë e fortë. Pasi të jetë pjekur peta, shtojmë shkumën mbi petë dhe i lëmë në furrë edhe 5 minuta së bashku.