Perbersit per peten:
- 300 gr biskota te bluara
- 100 gr cokollate
- 50 ml ajke e embel
- 50 gr margarin
- 1 sheqer vanilje
- 50 gr sheqer
Perbersit per kremin vanilje:
- 200 gr krem djathi
- 200 ml ajke e embel
- 50 gr sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 1 qese zhelatine
Perbersit pre kremin cokollate:
- 200 gr krem djathi
- 200 ml ajke e embel
- 50 gr sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 200 gr cokollate
- 1 qese zhelatine
Udhezimet:
- Thyejme 100 gr cokollate,shtojme margarinen,ajken e embel,sheqerin dhe sheqer vaniljen dhe veme ne temperature te ulet qe te shkrihet mire.
- Perziejme vazhdimisht.
- Ne masen e shkrire shtojme biskotat e bluara dhe sipas deshire s shtojme dhe nje luge kanelle.
- Perziejme mire derisa te homogjenizohet masa.
- Masen e shtrijme ne kallep duke rrafshuar mire me luge(kete procedura e bejme derisa masa eshte akoma e nxehte ne menyre qe te shtrihet me mire)dhe kete e leme ne frigorifer.
- Zhelatinen e leme me 4 luge uje te ftohet te fryhet dhe me pas e ngrohim ujin me zhelatinen qe te shkrihet.
- Ne 200 ml ajke te embel shtojme sheqerin dhe sheqer vaniljen dhe gjithe kete e perziejme me mixer mire derisa te trashet dhe ne te shtojme me pas krem djathin me shije neutrale dhe perziejme prap me mixer.
- Zhelatina eshte fortesuar dhe pasi eshte ngrohur shtojme tek kremi dhe perziejme prap..
- Kallepin prap e kthejme ne frigorifer te ftohet.
- Pastaj shtojme kremin e cokollates duke pergaditur njesoj sikurse kremin me shije vanilje por qe shtojme dhe cokollaten e shkrire ne avull dhe perziejme derisa te bashkohen mire perbersit.
- Edhe kremin me shije cokollate shtrijme mbi kremin me shije vanilje dhe rrafshojme mire.
- Kallepin e kthejme ne frigorifer,dhe kur e servojme paraprakisht anash e lergojme me teh thike nga skajet e kallepit dhe hapim kallepin ose terheqim lart(nese nuk e ka mekanizmin e hapjes) dhe servojme duke prere forma sipas deshires.
