Përbërësit:
-500 gr miell
-200 gr gjalpë
-150 gr sheqer pluhuri
-2 vezë
-150 gr kafe Espresso
-Gjysëm pako maja për ëmbëlsira
-Kripë

Përgatitja:
Në një enë vendosni gjalpin e shkrirë, sheqerin dhe kafenë. Në këtë enë vendosni edhe vezët dhe i përzieni vazhdimisht, e duke i përzier e shtoni edhe miellin, majanë për ëmbëlsira, kripën dhe i përzieni mirë për disa minuta. Kjo masë e përgatitur vendoset në forma të gatshme për biskota, ose edhe i vendosni në tepsi në formë sipas dëshirës suaj. I piqni në temperaturë 180 gradë celcius, për afro 15-20 minuta.