Persona: 6
Koha e përgatitjes: 10 minuta – Koha e gatimit: 35 minuta
Ky puding ndryshon nga ato që jemi mësuar të hamë zakonisht, pasi piqet në furrë. Detajet i gjeni tek receta!

Perbersit
Për bananet:
100 gr gjalpë
100 gr sheqer kaf
2 banane
Për brumin:
100 gr gjalpë
150 gr sheqer kaf
2 bustina vanilje
1 kokërr vezë
1 filxhan miell
1 lugë çaji pluhur pjekës
½ filxhan arrë kokosi
½ filxhan qumësht
¼ lugë çaji arrë moskat
Perhatitja
1
Në një tigan hedhim gjalpin dhe sheqerin. E përziejmë derisa gjalpi të shkrijë dhe sheqeri të karamelizohet lehtë.

2
Në një tavë hedhim sheqerin e karamelizuar dhe mbi të vendosim bananet të prera në mes përsëgjati.

3
Në një tas përziejmë gjalpin me sheqerin dhe vezën. Më pas shtojmë vaniljen, miellin e trazuar me pluhurin pjekës, arrën e kokosit, arrën moskat dhe qumështin.

4
E trazojmë mirë brumin dhe e shtojmë në tavë mbi shtresën me banane.

5
E vendosim pudingun në furrë të piqet në temperaturën 180 gradë Celsius për 30-35 minuta.