Home / Ushqime Tjera

Ushqime Tjera

Lakror me spinaq (Receta)

Përbërësit: 1racion brumë i qullur 600-700gr spinaq i zier 250gr gjize 4-5luge kaçkavall parmixhan i grirë 2 vezë 1.5L ajkë e lëngshme kripë piper 20gr gjalpë 1luge bukë e tharë e thërrmuar Përzieni në një tas spinaqin me gjizën, shtoni kaçkavallin e grirë, vezët, ajkën, kripër, piperin dhe nëse doni …

Read More »

Pastiço me djath të bardhë (Receta)

Përbërësit: 300gr makarona 400ml qumësht 3 vezë djath i bardhe djath kackavall i grire gjalpë arre moskate kripë piper i zi 500ml salce beshamel Ziejme makaronat ne uje te valuar me kripe per gjysmen e kohes qe tregohet ne ambalazhin e tyre, pasi gjysmen tjeter te kohes do te gatuhen …

Read More »

Buke me djathe dhe hudhra te njoma (Receta)

Përbërësit 1 buke 2-3 Hudhra djathi kaçkavall sipas deshires vaj ulliri sipas deshires erëza Nese doni mund te shtoni dhe domate qershiza te prera pegjysem. Presim buken si ne figure. Shtojme te gjithe perberesit duke i shperndare ne menyre homogjene. 2 Ndezim stofen ne temp max dhe kur te jete …

Read More »

Bukë kollomoqe (Receta)

Përbërësit 1kg miell misri 700ml ujë 3-4luge kosNë drasën e gatimit e hedhim miellin e misrit dhe ne mesin e tijë fillojmë ta zbrazim ujin e vëluar duke e perzirë vazhdimisht me lugë druri gjër sa mielli e pin gjith ujin. 2 Kur kjo masë fillon të ftohët pak ather …

Read More »

Ja një recetë tradicionale për Jahni

Përbërësit: 700 gr mish viçi 2 kg qepë 250 gr gjalpë kripë biber të kuq Biber i zi Përgatitja:Qepët grihen dhe kaurdisen me kripë për afër gjysmë ore deri sa të zbuten mirë, pastaj ia shtojmë yndyrën, mishin, biberin e kuq, dhe 1 gotë ujë. Jahninë e lëmë të zihet …

Read More »

Patate me qofte (Receta)

Përbërësit: 4-5 patate 300 gr mish 1 qepë kripë erëza 1 luge te gjelles salcë 2 gota ujë Përgatitja: Patatet i premë në midis dhe ia largoni brendësi e saj, fërgone në tigan me pak vaj në të dy anët. Mishin, qepën, kripën dhe ërëzat i përzieni në një enë, …

Read More »

Gurabija pa miell (Receta)

Përbërësit: 6 hurma 1/3 gote arra 1 vezë 2 luge te gjelles kakao 1 lëvorja e portokallit Përgatitja: Arra dhe hurmat i vendosim në blendar për grirje, glazurën e imtësuar e derdhim në një enë.Në enë i shtojmë përbërësit e tjerë dhe i përziejmë me lugë, ia japim formën dhe …

Read More »

Një recetë e mrekullueshme për Tamëloriz

Përbërësit 1L qumësht 1filxhan oriz 2luge sheqer Në qumështin e nxehtë, por jo të valë,hidhet orizi i larë. Ulet temperatura dhe duke e përzier kohë pas kohe,zihet në zjarr të mesëm afro 1 orë,gjersa të zbuten dhe të copëtohen së zieri kokrrat e orizit. Hidhet sheqer ose kripë sipas shijes,vlohet …

Read More »

Recetë për lakër turshi

MË POSHTË MUND TA SHIHNI RECETËN E PLOTË BASHKË ME MËNYRËN E PËRGATITJES SË LAKRAVE TURSHI. Përbërësit 30 kg lakra 2 kg krip sipas nevojës ujë Përgatitja: Lakrën e pastrojmë nga gjethet e jashtme, largojmë me thikë pjesën e fortë të bishtit, duke gërryer deri në brendësi dhe duke krijuar …

Read More »